Quiche cu spanac si ricotta este o reteta extrem de rapida, pe care o fac de obicei atunci cand sunt pe fuga. Puteti arunca un ochi si pe reteta de quiche cu sparanghel aici.
Ingrediente:
- 25 g de unt
- frunze de spanac
- 1 cutie de branza ricotta (250g)
- 1 ou
- 100 ml smantana lichida
- parmezan
- branza emmental
- un praf de piper
- chimen – optional
- 1 aluat congelat, cumparat din comert, ceva de genul acesta (nu foi de placinta) sau aluat facut in casa, am postat o reteta aici.
Mod de preparare:
Intr-o tigaie pun untul si spanacul si le las 2 minute pana cand spanacul se inmoaie. Adaug apoi ricotta si un praf de piper si le mai las inca 3-4 minute la foc mic.
Separat, intr-un castron amestec oul cu smantana lichida.
Intind blatul in tava de copt, pun un strat de emmental, apoi torn compozitia – prima cea de spanac, apoi amestecul de ou si smanatana lichida. Impaturesc usor marginile aluatului, mai adaug un strat de emmental, apoi putin parmezan si cateva seminte de chimen. Il pun la cuptor pentru aproximativ 1h la 200 de grade.
Et voilà:
Bon appétit!
