Cel mai pufos chec

Varianta ceva mai putin elaborata a checului cu cacao si nuci publicata in primavara. De data asta am facut un chec cat se poate de simplu, fara praf de copt, moale si super pufos. Poate fi facut in varianta simpla sau cu cacao.

Ingrediente:

  • 6 oua
  • 200 g zahar
  • 200 g faina
  • 7 linguri ulei

Mod de preparare:

Inainte de fiecare prajitura, nu uita sa:

  1. ….pornesti cuptorul pentru a fi deja incalzit atunci cand vei baga prajitura.
  2. …pregatesti forma in care vei coace prajitura – tapetata cu putin ulei si faina sau cu hartie de copt.

Separa albusurile de galbenusuri. Pune albusurile in robotul de bucatarie (robot sau mixer, merg ambele), iar galbenusurile intr-un bol, cu uleiul.

Bate albusurile spuma, adaugand zaharul treptat.

Freca galbenusurile cu uleiul cu o lingura/spatula de lemn.

Daca te-ai folosit de robotul de bucatarie, transfera spuma de albusuri intr-un vas separat, apoi toarna amestecul de galbenusuri peste, amestecand usor cu o spatula din silicon.

Adauga treptat faina, folosindu-te tot de spatula si de miscari lente, orientate dinspre exterior spre interior.

In cazul in care vrei sa faci varianta cu cacao, odata ce faina este incorporata complet, transfera jumatate din compozitie intr-un alt vas. Separat, amesteca (viguros!) cacaua (mai multa sau mai putina, dupa preferinte) cu putina apa, pana ce devine cremoasa.

Transfera compozitia (compozitiile, in cazul in care ai facut una si cu cacao) in forma de copt (o lingura din compozitia fara cacao, o lingura din compozitia cu cacao si tot asa), apoi pune totul la cuptor 35-45 minute la 180 de grade. Nu ezita sa verifici in astea 35-45 de minute; avand in vedere ca folosim cuptoare diferite, procesul de coacere poate fi si el diferit. Ca sa te asiguri ca este copt, poti incerca testul cu scobitoarea.

Daca incerci reteta spune-mi cum ti-a iesit, sunt curioasa sa vad rezultatul tau! Lasa un comentariu mai jos sau distribuie rezultatul pe Facebook sau Instagram utilizand eticheta @chezlaurra sau hashtagul #chezlaurra.

Merci et Bon appétit!

Chec pufos cu cacao
Chec pufos cu cacao
Chec pufos cu cacao
Chec pufos cu cacao

3 comentarii

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.