Biscuiti de Craciun imbracati in ciocolata

Biscuitei de Craciun, cu aroma de turta dulce, scortisoara, vanilie si fructe uscate. Fructele uscate sunt optionale insa le dau o aroma exceptionala, dulce-acrisoara. Ii poti imbraca in glazura de ciocolata si servi ca desert la masa de Craciun sau oricand altcandva langa o cana de cafea.

Ingrediente (pentru aproximativ 30-40 de biscuitei):

  • 300 g faina
  • 100 g unt (la temperatura camerei)
  • indulcitor dupa gust (zahar/miere/sirop de agave/sirop de artar etc.)
  • 1 ou
  • cateva linguri de lapte (vegetal sau animal)
  • un praf de sare
  • jumatate de plic de praf de copt
  • scortisoara (dupa gust)
  • vanilie pudra (optional)
  • stafide, merisoare, caise deshidratate (optional)

Mod de preparare:

Inainte de a incepe reteta, nu uita sa…

  1. …preincalzesti cuptorul la 170 de grade.
  2. …sa scoti untul si oul din frigider cu minim 1h inainte.
  3. …sa pregatesti o tava de cuptor cu hartie de copt. Daca ai la indemana, poti folosi aceeasi ca la prajitura cu ciocolata si nuci, daca nu, pregateste-te pentru mai multe ture de copt (in jur de 20 de minute fiecare).

Amesteca ingredientele solide intr-un vas mai inalt (faina, praful de sare, praful de copt, scortisoara, vanilia, fructele deshidratate taiate in bucati mici).

Mixeaza celelalte ingrediente (untul la temperatura camerei, mierea sau orice alt indulcitor, dupa caz, si oul), apoi toarna-le peste amestecul de faina. Incorporeaza totul cu mana pana ce compozitia devine umeda si nisipoasa. In momentul ala, adauga, pe rand, cateva linguri de lapte astfel incat sa poti incorpora totul intr-un aluat.

Formeaza o bila, aplatizeaz-o putin si da-o la frigider cateva ore sau daca te grabesti, la congelator, pentru 20 de minute maxim.

Dupa ce ai scos aluatul, intinde-l subtire, cu sucitorul, iar cu ajutorul unor forme de fursecuri, creaza biscuiteii.

Biscuiti de Craciun
Biscuiti de Craciun

Aseaza-i in tava de copt si pune-i la cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Nu ezita sa-i verifici in astea 20 de minute; avand in vedere ca folosim cuptoare diferite, procesul de coacere poate fi si el diferit.

Optional, cand biscuiteii s-au racit, ii poti imbraca in glazura de ciocolata. Eu am avut ceva ramasa de la prajitura cu ciocolata si nuci, asa ca a fost numai buna pentru acesti biscuitei.

Biscuiti de Craciun

Reteta pentru glazura de ciocolata:

  • 50 g ciocolata
  • 25 g unt
  • 2 linguri lapte

Dupa ce i-ai imbracat glazura, aseaza-i pe o farfurie. Pune-i in congelator pentru 1h-2h, apoi muta-i la frigider intr-o caserola. Si…gata! Bon appétit!

Biscuiti de Craciun
Biscuiti de Craciun

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.