Aluat de casa cu unt

Aluatul de casa cu unt il folosesc in general la tartele si la quiche-urile mai consistente, ceva mai generoase, ca de exemplu pentru quiche-ul cu sparanghel. Se coace in general timp de 40-45 de minute la 180-200 de grade. Va avea o textura moale, dar in acelasi timp crocanta. Se incropeste rapid si il poti folosi in general la orice tarta sarata sau quiche. Daca esti in cautare de idei, vezi tarta asta cu peste, asta cu praz si branza sau asta cu legume. Am mai incercat si una cu ceapa si una cu branza, insa nu au mai rezistat pana la capitolul poze :).

Ingrediente:

  • 280 g faina
  • jumatate de lingurita de sare
  • 140 g unt rece taiat cubulete
  • aproximativ 150 ml apa rece

Mod de preparare:

Modul de preparare nu difera foarte mult de cel al aluatului fara unt, singura diferenta tine de textura, cea a aluatului cu unt fiind una mai nisipoasa gratie untului. Recomandarile legate de pastrare si coacere sunt identice, pastrare la congelator inainte de utilizare sau chiar peste noapte, coacere la 180-200 de grade.

Ca sa iti faci o idee cam cum ar trebui sa arate aluatul, uite cum mi-a iesit mie la quiche-ul cu sparanghel:

Daca incerci reteta asta de alut cu vreo tarta sau cu vreun quiche, spune-mi cum ti-a iesit, sunt curioasa sa vad rezultatul tau! Lasa un comentariu mai jos sau distribuie rezultatul pe Facebook sau Instagram utilizand eticheta @chezlaurra sau hashtagul #chezlaurra.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.